UMEBOSHI 100g

Podrobný popis

Umeboshi znamená usušená slivka. Zo stromov padajú nezrelé zelené plody koncom mája alebo začiatkom júna. Surové sú jedovaté.

Čerstvo natrhané plody sa najskôr umyjú a potom sa sušia na slnku. Vonku sa nechávajú cez deň i v noci niekoľkokrát za sebou. Výsledkom je zmenšenie plodov. Potom sa dávajú do sudov, nahrubo sa zasypú morskou soľou a zaťažia závažím. Pôsobením soli a tlaku sa scvrkávajú a šťava z nich sa zhromažďuje na dne suda. Pri nakladaní sa k slivkám pridávajú aj listy shizo – byvolej trávy – ktorá im dodá vínovočervenú farbu a zvláštnu chuť. Slivky sa nechávajú v sude aspoň 6 mesiacov. Čím dlhšie sú naložené, tým sú účinnejšie. 

Umeboshi dodávajú látky, schopné rýchlo odbúravať nadbytočné kyseliny v tele. Pomáhajú spomaľovať starnutie, podporujú vylučovanie jedov z tela tým, že zabezpečujú prísun energie do funkčných buniek obličiek a pečene, ktoré sú potom schopné vykonávať svoju funkciu na vyššej úrovni. 

Umeboshi obsahujú proteíny, minerály a tuky v dvojnásobnom množstve ako ostatné plody. Bohato je zastúpený aj vápnik, železo a fosfor. Pravidelnou konzumáciou umeboshi si môžeme zabezpečiť mierne alkalické pH organizmu (asi 7,35). 

Ďalej umeboshi obsahujú niekoľko organických kyselín, podporujú a povzbudzujú funkciu pečene, urýchľujú peristaltiku čriev, majú antiseptický efekt, podporujú trávenie proteínov, pôsobia laxatívne. Môžete ich jesť len tak, alebo ako nápoj v horúcej vode, alebo pridať do čaju Bancha.

Používame v prípade: 
- prekyslenia žalúdka 
- nadmerného množstva kyseliny v žalúdku 
- črevné problémy 
- únava 
- po konzumácii extrémnych potravín 

Zloženie: Nakladané ume slivky z Japonska 98% (ume slivky 72,6%, jedlá morská soľ 17%, ume slivkový ocot červený 10,4% [ume slivky 44%, jedlá soľ morská 33%, shiso listy 23% /]), shiso ( shiso listy 56%, jedlá morská soľ 22%, ume slivkový ocot biely 22% [ume slivky 80%, jedlá soľ morská 20%]). 
Alergény: môže obsahovať stopy lepku, sóje. 

Skladovanie: Skladujte v suchu a chlade.